识字4 中国美食 教学设计(部编本二年级下册)

小学语文教学资源网语文教案教学设计 2018-02-04 手机版


 [教学目标]

1.会认“菠、煎”等16个生字,会写“烧、茄”等9个生字。

2.读准文中美食,了解食物的制作方法。

3.通过对美食文化的了解,养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。

[教学重点]

1.识记生字,读准词语。了解食物的制作方法,了解中国的饮食文化。

2.继续了解生字中形旁表义的特点。

[教学课时]1课时

第一课时

教学过程 达标检测

一、视频导入

1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们,看了刚才的短片,你有什么感受?

2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。

3.出示课题。(齐读课题)

二、看图说美食,学习生字词

1.出示美食图片。

2.指名学生看图说出美食的名称。

3.出示美食名称,看看和你们讲的是不是一样的?

4.出示词语,学生自学生字词,要求读准字音。

5.同桌出示字词卡片,互读检查。

6.教师检查:带拼音读词语,去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。 1.读一读,连一连。

煎         shāo

烧         zhá

炸         dùn

酱         jiān

炖         bào

爆         jiàng

三、了解食物的制作方法

1.出示词语,请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。

拌   煎   烧   烤   煮   爆   炖  蒸   炸   炒

2.除了课本中说到的那些方法?你还知道哪些?(焖、熬、煲……)

3.从上面的这些字中,你发现了什么规律没有?

(煎、煮、蒸:都是四点底  烧、烤、爆、炖、炸、炒:都是火字旁  拌:提手旁)(教师讲解食物制作方法的区别)

4.同学们,制作哪些食物时会用到上面这些方法呢?

蒸:粉蒸肉   烧:红烧鱼   炒:农家小炒肉 …… 2.在括号里填入食物的制作方法。

香()豆腐   红()茄子

葱()牛肉 番茄()鸡蛋

3.照样子,写出一个带有下列汉字的食物名称。

拌:凉拌菠菜  

烤:烤鸭   

煮:水煮鱼   

四、了解一日三餐中食物的不同

1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。(学生自由讨论)

2.大家吃的东西真丰富,下面我们就来看看我们的一日三餐。

3.出示课文中的词语,让同学们将他们进行归类。

中餐或晚餐:凉拌菠菜  香煎豆腐  红烧茄子  烤鸭  水煮鱼   葱爆羊肉  小鸡炖蘑菇

早餐:蒸饺  炸酱面   小米粥   蛋炒饭 4.将下列不是同类的食物找出来画上横线。

(1)炸酱面   热干面

兰州拉面    小米粥

(2)蛋炒饭   水煮鱼   回锅肉    葱爆牛肉

五、课堂小结

同学们,我们的一日三餐很重要,熟话说“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,我们吃东西可不能挑食,要讲究营养均衡,同时更不能浪费,这些食物可是经过许多人的劳动才做成的,就像《千人糕》一文中所讲的那样。

六、拓展延伸

1.请同学课后做一个家乡美食的作品展,可以是图片,也可以美文,还可以是小视频。

2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。 5.你的家乡有哪些美食?选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。

七、指导写字

1.出示生字课件,引导学生观察生字在田字格中的占格情况和书写顺序。

2.学生每个字书空,指出难写的字。

3.教师重点指导。

烧:“火”字做偏旁时撇改点,右上“戈”不加点。

烤:“考”字最后不要多写一横,和“与”字作比较。

4.学生描红,教师巡视指导。 6.读拼音,写词语。

shāo  kǎo     jī  yā

田字格

chǎo  fàn    qié  zi

田字格 
资料提供者:郑崇波

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