《中国美食》名师教案(部编本二年级下册) |
||||
小学语文教学资源网 → 语文教案 → 教学设计 2018-03-14 手机版 | ||||
设计说明 本课是通过了解中国美食文化,知道哪些食物需要用到炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮,并且学会归纳总结汉字的构字规律等。 学前准备 1.搜集自己知道或吃过的美食及大致做法。(师生) 2.制作生字卡和多媒体课件。(教师) 课时安排 2课时 教学过程 第一课时 学习目标 1.会认15个生字,掌握多音字“炸“;会写5个字和”美食“等6个词语。 2.学会归纳总结汉字的构字规律,并能说出常见的菜名。 学习重点 1.会认15个生字,掌握多音字“炸“;会写5个字和”美食“等6个词语。 2.学会归纳总结汉字的构字规律,并能说出常见的菜名。 学习难点 归纳总结汉字的构字规律。 学前准备 1.制作生字卡和多媒体课件。(教师) 2.字典。(学生) 教学过程设计 【板块一】创设情境,导入新课。 1.启发谈话,同学们,我们中华民族美食文化博大精深,源远流长。我国从南到北,美食文化不同烹调方法也不一样。 2. 今天,我们来学习《中国美食》。课文就是介绍中国美食文化的。 3.揭示课题,齐读课题。 【板块二】图说美食,识记生字。 1. 自由读课文: (1)用自己喜欢的方法自学生字新词。 (2)读准美食的名称,难读的多读几遍。 2.出示美食图片。指名学生看图说出美食的名称。 3. 检查字词识读 (1)认读词组: 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 同桌互读词语,用心听,他读得是否正确。 指名读词语,如果读对了大家就跟着读一遍。 (2)出示火字旁的字:你还认识哪些带有“火”字旁的字? (3)出示草字头的字:你还认识哪些带有“艹”字旁的字? (4)抢收蔬菜认字游戏。 4.完成课堂作业本第3题:读一读,圈出正确的读音。 5.完成课堂作业本第4题:查字典,再说一说你的发现。 6.. 检查课文朗读 小朋友们词语读得这么好,课文能读正确流利吗? (1)同桌合作轮读课文,读得正确流利地就给同桌竖起大拇指,不正确的让他多读几遍,我请读得用心,听得专心的同学展示。 (2)老师范读,学生跟读,指名读。 (3)自由读全文,争取读得正确流利。 【板块三】识记生字,指导书写。 1.用田字格课件出示生字:烧、茄、烤、鸭、肉 。 看一看:仔细观察这几个字,将容易写错的笔画圈出来,并给同桌讲一讲圈画的理由。 想一想:怎样才能写好圈画的笔画呢?和同桌商议一下。 练一练:针对自己圈画的书写难点做书空练习。 2.仔细观察字形结构跟着老师书空。 3.认真读贴,描一个写一个。注意写字姿势,头正身直足安。 4.展评学生的书写。 第二课时 学习目标 1.巩固15个生字,掌握多音字“炸“;会写4个字和”美食“等6个词语。 2.了解10种烹饪方式,体会中国的饮食文化。 学习重点 识记生字,读准词语。了解食物的制作方法,了解中国的饮食文化。 学习难点 了解美食,探索美食的制作方法。体会中国的饮食文化。 学前准备 制作多媒体课件。(教师) 教学过程设计 【板块一】复习导入。 1.回顾上节课所学生字新词。 (1)指名学生认读生词。 (2)开火车认读词语。 2.请学生复述课文内容。 3.导入新课。 【板块二】精读课文。 1.了解课文中的美食。 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 2.了解食物的制作方法。 (1)读一读,说一说:课文告诉了我们哪几种烹饪方式?请圈出来。 拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒 (2)除了课本中说到的那些方法?你还知道哪些?(焖、熬、煲……) (3)从上面的这些字中,你发现了什么规律没有? (煎、煮、蒸:都是四点底 烧、烤、爆、炖、炸、炒:都是火字旁 拌:提手旁) (4)教师讲解食物制作方法的区别。 (5)制作哪些食物时会用到上面这些方法呢? 蒸:剁椒鱼头 烧:红烧鱼 炒:青椒炒牛乳 …… (6)读词语,说说下面这些食材可以怎么做。 鸡蛋 番茄 茄子 菠菜 猪肉 黄瓜 花生 羊肉 土豆 螃蟹 3.你还知道哪些家乡的美食? 4.说美食,认词语。 5. 课后题:用部首查字法查下面的字,再说说你的发现。 6.完成课堂作业本第5题:读一读,说一说,也可以写一写。 【板块四】识记生字,指导书写。 1.用田字格课件出示生字:鸡、蛋、炒、饭。 看一看:仔细观察这几个字,将容易写错的笔画圈出来,并给同桌讲一讲圈画的理由。 想一想:怎样才能写好圈画的笔画呢?和同桌商议一下。 练一练:针对自己圈画的书写难点做书空练习。 2.仔细观察字形结构跟着老师书空。 3.认真读贴,描一个写一个。注意写字姿势,头正身直足安。 4.展评学生的书写。 板书设计 中国美食 凉拌牛肉——拌 香煎豆腐——煎 红烧茄子——烧 烤鸭——烤 水煮鱼——煮 葱爆羊肉——爆 小鸡炖蘑菇——炖 蒸饺——蒸 炸酱面——炸 小米粥——煮 蛋炒饭——炒 练习与作业 课内练习 1. 课堂作业本第3题:读一读,圈出正确的读音。 2. 课堂作业本第4题:查字典,再说一说你的发现。 3. 课堂作业本第5题:读一读,说一说,也可以写一写。 课外积累 1.课堂作业本第2题:读一读,记一记。 2.读一读关于饮食卫生的谚语 早吃好,午吃饱,晚吃巧。 吃得慌、咽得忙,伤了胃口害了肠。 饭前一口汤,胜过良药方。 五谷杂粮身体棒,青菜萝卜得健康。 粥里加红枣,常吃皮肤好。 资料提供者:郑崇波
|
·语文课件下载
| |||
下载该资料的word文档 (内含配套教学用图) | ||||
『点此察看与本文相关的其它文章』『相关课件』『相关教学视频』『音像素材』 | ||||
【察看相关的作文素材】 【上一篇】【下一篇】 【教师投稿】【瑞文语文网】 |